Описание

Сач с пилешко, свинско и зеленчуци

• свински гърди – 500 г
• свински бут – 500 г
• пилешки пържоли от бут – 500 г
• тиквички – 2 бр.
• чушки – 4 бр.
• лук – 1 глава
• печурки – 4 бр.
• черен пипер
• сол
• олио

Двата вида свинско месо се подготвя на порции/пържоли.

В тиган се загрява олио. Свинското месо се запечатва от всички страни и се нарежда в сача.

Добавя се и пилешкото месо в сурово състояние. Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.

Гъбите се измиват и нарязват на филийки. Чушките се измиват и почистват от семките.

Нарязват се на лентички. Тиквичките се измиват и обелват. Нарязват се на филийки.

Подготвените зеленчуци се разпределят в сача.

Овкусява се със сол и черен пипер.

Залива се с останалата мазнина от запечатването на свинското месо.

Добавя се половин пръст вода. Слага се капакът на сача.

Мушка се във фурната и се забравя за около 120-150 минути.

Сачът с пилешко, свинско и зеленчуци стана да си оближеш пръстите.

Keramika troqn troqnska tava giuvech guvech guve4 giuve4 gotvene tradicionen podarak