Описание

Пица на домашна пещ

• ЗА ТЕСТОТО
• брашно – 1.100 кг
• суха мая – 1 пак.
• кисело мляко – 1 бр.
• сода за хляб – 1 ч.л.
• прясно мляко – 1 ч.ч.
• яйца – 2 бр.
• олио – 2 с.л.
• сол – 1 с.л.
• захар – 1 с.л.
• ЗА ПЛЪНКАТА
• вегетариана
• доматено пюре – 3 с.л.
• сирене – 100 г
• кашкавал – 100 г
• пипер – 1 бр.
• гъби – 100 г

В киселото мляко се разбива содата да се погаси, а маята се размива в леко затоплено прясно мляко със захарта и солта.

В дълбок съд пресяваме киселото мляко, разбитите яйца с олио и шупналата мая.

Добавяме постепенно брашно и се меси.

Готовото тесто изваждаме на плот и месим до получаване на меко тесто.

Готовото тесто оставяме да втаса. След като втаса, разточваме тънък блат с размера на пещта.

Намазваме сача с олио поставяме блата и гарнираме с продуктите, затваряме с капака.

Първата домашна пица поставяме в студена фурна и печем на 250 °C за 40 минути.

Втората пица на домашна пещ печем отново затворена вече в загрята фурна защото домашната пещ е загрята за 12 минути.

Keramika troqn troqnska tava giuvech guvech guve4 giuve4 gotvene tradicionen podarak