Описание

Супер лесна и бърза рецепта за цяло пиле със зеленчуци на фурна

Необходими са ни следните продукти:
✔️ 3 скилидки чесън,
✔️ 2 моркова, нарязани,
✔️ 1 глава лук, разрязан на четири части,
✔️ 220 грама картофи, разрязани на четвъртинки,
✔️ зехтин,
✔️ сол на вкус,
✔️ 1 щипка прясно смлян черен пипер,
✔️ 1 голямо клонче прясна мащерка,
✔️ 1 голямо клонче свеж розмарин,
✔️ 800 грама пиле,
✔️ 1 лимон, нарязан.

Начин на приготвяне: За цялото пиле най-добре е да използваме гювеч. Печем във фурната на 200 градуса. Отстрани в гювеча слагаме дребно нарязан чесън, изчистени, измити и нарязани на кубчета моркови, лук и картофи.

Поливаме с малко зехтин и поръсваме с подправки – сол и пипер. Добавяме клонки от прясна мащерка и розмарин върху зеленчуците. Измиваме пилето и го подсушаваме с помощта на кухненска хартия. Овкусяваме го отвътре със сол и черен пипер, след това го пълним с резенчета лимон, слагаме и няколко клончета мащерка и няколко клончета розмарин. По кожата му втриваме с пръсти зехтин, а след това подправяме със сол и пипер на вкус, като отново ги втриваме с пръсти, за да могат хубаво да попият в кожата на пилето.

Слагаме го в средата на гювеча, като го обръщаме с гърдите нагоре. Печем го докато кожата му стане хрупкава и златиста –  час и 30 минути (в зависимост от реалния грамаж на пилето). Оставяме го да почива най-малко 15 минути преди да го нарежем. Сервираме с печените зеленчуци и сока от тавичката.

Това е нашата рецепта за пиле със зеленчуци в гърне!

Добър апетит!

Keramika troqn troqnska tava giuvech guvech guve4 giuve4 gotvene tradicionen podarak